УХА по фински

Очень быстро и очень, очень сытно.

300-400 грамм филе красной рыбы.

1 пачка 250 гр. сливок 22% жирности.

2-3 картофелины.

Ставим на огонь кастрюлю с 0,5 литра воды.

Чистим картофель, режем на мелкие кубики, засыпаем в кипяток.

Через 5-10 минут вливаем в кастрюлю всю пачку сливок.

Пока варится картофель режем филе рыбы.

Как только сливки закипят кладем нарезанное филе.

Как только закипит - готово. Лучше дать настояться минут 15. Посыпаем зеленью и подаем.

После прогулки по морозу - изумительно сытно.