Клюковка

Предлагаю вашему вниманию отменный напиток из клюквы. Пьется легко, несмотря на крепость напитка – гости оценят и попросят еще.

 

Нам понадобится:

Клюква (свежая или мороженая ягода) - 1 литровая банка

Вода - 1,3 л

Спирт - 1 л

Сахар - 300 г

Ванильный сахар – 1 пакетик

 

Итак:

Клюкву моем и отправляем в блендер – как следует пробиваем.

В это время сахар-песок и ванильный сахар добавляем в холодную воду и ждем полного растворения.

Теперь к сахарному сиропу добавляем ягодное пюре, спирт и все тщательно перемешиваем.

Все выливаем в 3-литровую банку, закрываем капроновой крышкой и ставим в темное теплое место на 4-5 дней.

Когда напиток настоится, процеживаем через двойную марлю, разливаем по бутылкам и приглашаем гостей.

Напиток подавать лучше холодным.