Это блюдо я лет двадцать назад прочитала в журнале "Бурда", готовится быстро и вкус очень пикантный. Я живу в г.Хабаровске и покупаю для этого блюда бедро "Михайловское" охлажденное.
Потребуется: любые части курицы (бедро,голень или целая,нарезанная на порционные куски) примерно 1 кг; 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки меда, 2-3 столовые ложки соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока.
Готовим в тонкостенной кастрюле,которая хорошо нагревается. На дно кастрюли наливаем растительное масло,нагреваем,кладем куски курицы и обжариваем на сильном огне в течение двух минут перемешивая. Затем огонь убавляем на не очень маленький,добавляем мед,соевый соус,чеснок через чеснокодавилку и продолжаем жарить в течение 30 минут под крышкой, регулярно перемешивая. По окончании жарки курица впитает в себя все продукты, кроме масла,оно останется на дне кастрюли. Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
Свежие комментарии