Домашний майонез.

 

 

 

 

 

 

Все салаты я заправляю майонезом, который делаю сама.

3 ст.л. муки развести в 200 гр воды и заварить на огне до густоты клейстера, остудить. В полученную массу добавить по 1 ч.л. сахара, соли и готовой горчицы, влить 2 ст.л. 9% уксуса выпустить 2 сырых желтка. все это взбить миксером до однородной массы. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой 1,5 ст. растительного масла.

Если майонез получился слишком густой его можно разбавить кипяченой водой. Попробуйте, может кому-нибудь понравится такой майонез, чем покупать в магазине всякие Е, загустители, красители и стабилизаторы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Извините за плохое фото.