кекс с изюмом и маком

 0,5 кг. муки

3/4 ст.молока

1 пакетик разрыхлителя

3-4 яйца

250 гр.маргарина

300 гр. сахара

Отдельно взбить белки с сахаром, добавив на кончике ножа лимонной кислоты,

отдельно взбить желтки,

добавить маргарин (я растапливаю),

добавить молоко, разрыхлитель, всыпать муку и все перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Делим на две части: в одну часть добавляем изюм, предварительно промыть кипятком, в другую добавляем какао-порошок и перетертый мак. Выкладываем слоями: первый слой-тесто с изюмом, а второй-с какао и маком. Выпекаем в форме для кексов. Готовый кекс можна посыпать сахарной пудрой. Приятного апетита!