Четыре вкуса

304 753 подписчика

Свежие комментарии

  • Алексей
    класс!Оригинальные реце...
  • Олег Иващенко
    Клубника очень полезна, только если для себя и с грядки, а не из супермаркета.Funnel Cake — вку...
  • Алексей
    hgfhgfghhgЧто вкусного приг...

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. Особенно питает к нему пристрастие моя дорогая подружка, которая обеспечила мне фронт работы с овощами. Вот, именно для неё, я и закрываю сегодня эту закуску. У этой закуски, действительно, название «Райская». И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски. 

Для приготовления этой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: 

Груши – 1 кг 
Перец сладкий – 1,5 кг
Капуста – ¼ часть
Сахар – 50 г
Лук репчатый – 2 шт. 

Для маринада: 

Чеснок – 4 – 5 долек
Масло растительное – 0,5 стакана
Уксус – 6 столовых ложек
Перец чёрный горошек – 1 чайная ложка
Корица – 1 стол. ложка
Лавровый лист – 4 шт.
Соль 1 стол. ложка 

Перец очищаем от внутренностей, разрезаем на 4 части и бланшируем в маринаде: на 1,5 литра воды масло растительное, сахар, корица, соль, чеснок, уксус, перец гор, лавровый лист – по рецепту. Довести до кипения. В этом маринаде и будем бланшировать все наши овощи и груши.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Груши нарезаем дольками, удалив сердцевину, и тоже бланшируем в маринаде на умеренном огне в течение 5 минут.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Лук нарезаем толстыми кольцами. Бланшируем.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Капусту нарезаем произвольными толстыми кусочками и тоже бланшируем.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Всё готово для закладки в банки.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Закладываем все ингредиенты слоями следующим образом: капуста, слой перца, слой груш, лук репчатый, перец, груши, лук и верхний слой – капуста. Заливаем содержимое баночек маринадом, в котором бланшировались овощи, прикрываем крышками и ставим стерилизовать на 20 минут.

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

Ну, вот, наша «райская» закусочка готова! Буду рада, если вам, дорогие мои, эта закуска придётся по вкусу. Приятного вам аппетита!

"Райская" закуска - вкус удивительный, неповторимый, ни с чем не сравнимый!

 

Источник

Картина дня

))}
Loading...
наверх