Запеченный кабачок с куриной печенью

Запеченный кабачок с куриной печенью

Основные
800 г
250 г
1 головка
30 г
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
 
 
ШАГ 1
Кабачок почистить. Разрезать на сегменты высотой 5 см. Удалить сердцевину ложкой, оставив донце. Посолить. Выложить в сковороду или форму для запекания.
Кабачок почистить. Разрезать на сегменты высотой 5 см. Удалить сердцевину ложкой, оставив донце. Посолить. Выложить в сковороду или форму для запекания.
ШАГ 2
Куриную печень и лук измельчить ножом. Добавить соль и перец.
Куриную печень и лук измельчить ножом. Добавить соль и перец.
 
ШАГ 3
Заполнить кабачки начинкой.
Заполнить кабачки начинкой.
 
ШАГ 4
Сметану смешать с натертым или измельченным сыром. Посолить.
Сметану смешать с натертым или измельченным сыром. Посолить.
 
ШАГ 5
Выложить сметано-сырную массу на начинку в кабачке. Поставить в разогретую духовку.
Выложить сметано-сырную массу на начинку в кабачке. Поставить в разогретую духовку.
ШАГ 6
Запекать при 200°C 45–50 минут.
Запекать при 200°C 45–50 минут.
ШАГ 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Источник ➝

Тесто для вареников на желтках

Тесто для вареников на желтках

Домашние вареники всегда вкуснее покупных. Можно положить начинки побольше. Главное, чтобы тесто выдержало. С этого и начинаются проблемы. Часто добротные вареники рвутся во время варки, а начинку приходится вылавливать по всей кастрюле. От такой рыбалки даже аппетит пропадает. Но тесто на желтках вас не подведет.

 

Очень эластичное и легкое в работе тесто совершенно не липнет к рукам. Оно не обветривается и сохраняет все свои свойства даже после заморозки. Подходит для любой начинки.

 

ингредиенты для теста

 
 

Ингредиенты

 
Пшеничная мука 500 г
Вода 230–250 мл
Яичный желток 3 шт.

Сахар 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 50–60 г

Приготовление

  1. Взбиваем желтки вилкой. Добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло и 100 мл воды.взбитые желтки
  2. Просеиваем муку, делаем углубление в центре и, постоянно помешивая, вливаем смесь.мука с яйцами
  3. Добавляем оставшуюся воду и замешиваем тесто. Посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто в течение 10 минут.тесто для вареников
  4. Перекладываем тесто в пакет и оставляем на столе на 15 минут. После этого лепим вареники.тесто для заморозки
Вареники получаются очень вкусными, а тесто — нежным. При варке сохраняет форму, начинка остается на месте. Вареники на желтках подарят вам истинное удовольствие как в приготовлении, так и в употреблении.

Популярное в

))}
Loading...
наверх