Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином

Ингредиенты:

• Чеддер (можно любой твердый сыр) — 240 г
• Розмарин и тимьян — 1,5 ст. л.
• Сливки жирные — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г
• Сливочное масло — 110 г
• Красный острый перец хлопьями — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке.
2. Смешиваем тертый сыр, измельченные травы, муку, соль и перец.
3. Взбиваем в блендере до однородности.
4. Затем добавляем масло, нарезанное кубиками. Снова взбиваем.
5. Вливаем сливки и замешиваем тесто руками, по необходимости добавляя муку.
6. Раскатываем массу в прямоугольник.Нарезаем соломкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Джулия Ветрина