закуска

 Поделюсь приготовлением вкусной закуски к любому мясному или к бутербротам

"Тещин язык" Возьмите овощи:3 кг.красных помидор

                                               3 кг.св.огурцов

                                                4 крупных красных перца

                                               1 горький перец стручковой

                                                пол стакана чищеного чеснока

                                               1 ст.

растит.масла

                                               1 ст. сахара

Огурцы порезать дольками или кружочками;помидоры,перец острый и перец красный,чеснок   все перекрутить на мясорубке  .Смешать с огурцами,добавить раст.масло,сахар,соь по вкусу-перемешать и поставить на плиту.Довести до кипения,добавить  1 чайную ложку ук.кислоты 70% и варить помешивая 30-35 минут.Горячим разложить по баночкам и закрыть крышками.Обалденная закуска,хорошо хранится в погребе или в холодильнике и выглядит очень красиво.Мои знакомые от ее без ума.Приятного аппетита!!!!!!