" Кулча " лепешки душевные.

 Доброго времени!

Нашла, делюсь- прекрасные булочки- лепешки, как к супчику, так и к чаю.

Нам понадобится:
800 гр муки
300 мл - теплой воды
200 мл - молоко ( кефир, скисшее молоко )
100 мл - растительного масла
0, 5 ст. л - соли
1 ч. л -  дрожжей
1 ч .л - сахар
Дрожжи растворить с сахаром в 100 мл. теплой воды ,ставим на 10 минут в тепло.

200 мл воды смешиваем с молоком ( подогреваем до теплого состояния ) , добавляем масло, соль подошедшие дрожжи, хорошо перемешиваем.

Просеиваем и постепенно всыпаем муку, замешиваем мякое, нежное тесто.

Накрываем крышку и ставим в теплое место на 1, 5- 2 часа.

Подошедшее тесто делим на 10-12 кусочков формируемем колобоки , оставим на 30 минут ( накрыв полотенцем )

Когда колобки немного подойдут, сделаем в центре углубления, выдавливая пальчиками- чтобы края булочки были выше, чем в середине.

Смазываем холодной водой, разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем 25- 30 минут до готовности.

После духовки сбрызгиваем холодной водой, пусть отдохнут 5минут и смазываем их растительным маслом.

Советую, хорошие булочки- лепешки!

Большое спасибо за рецепт Гуле из Душанбе с сайта " Готовим дома "

Приятного аппетита Вам!!!