Из хлебной буханки( черный хлеб) аккуратно срезать темную корку и вынуть мякиш. Поставить хлебную тарелку в разогретую духовку на 7-10 мин. для черствости.
Отварить грибы(лучше вешанки).В кастрюле разогреть масло добавить рубленый лук, очищенный и порезанный картофель, и жарить до полуготовности. Добавить порезанные грибы( те что варили), потушить и добавить отвар в котором варились грибы, и 150мл. жирных сливок и довести до кипения. Снимаем массу с огня и взбиваем блендером до однородной консистенции. Переливаем в хлебную тарелку. Перед подачей можно посыпать зеленью.
Свежие комментарии