Обалденно вкусные!!! 
Бендерики - это тоненькие блинчики, свернутые треугольником и обжаренные на сковородке в яичном кляре. 
Это традиционное украинское блюдо. Их готовят с куриным фаршем, с творогом, с картошкой, с грибами. Готовить их совсем несложно.
Пробуйте! 
ИНГРЕДИЕНТЫ
| куриная грудка | 500 г |
|---|---|
| лук | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль и перец по вкусу | |
| сливки или молоко | 4 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| молоко | 2 ст.л. |
| готовые блинчики | 12 шт |
Испечь блины по любому рецепту. Филе прокрутить с луком и чесноком через мясорубку. Посолить и поперчить. Добавить сливки или молоко и хорошенько перемешать.
Блинчики разрезать на 2 части. На каждую половину выложить куриный фарш и разровнять тонким слоем по всей поверхности.
Каждую половину свернуть в 3 раза треугольником. Подготовить все блинчики. На этом этапе готовые блинчики можно заморозить и потом пожарить, по мере необходимости 
Надеюсь, по фото будет понятно, как сворачивать блины 
Яйцо взбить с щепоткой соли и молоком. Обмакнуть каждый треугольничек. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Бендерики особенно хороши в горячем виде! 
Приятного аппетита!
Свежие комментарии