Бендерики с куриным фаршем

Обалденно вкусные!!!
Бендерики - это тоненькие блинчики, свернутые треугольником и обжаренные на сковородке в яичном кляре.
Это традиционное украинское блюдо. Их готовят с куриным фаршем, с творогом, с картошкой, с грибами. Готовить их совсем несложно.
Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка	500 г
лук	1 шт
чеснок	1 зубчик
соль и перец по вкусу
сливки или молоко	4 ст. л.
яйцо	1 шт
молоко	2 ст.л.
готовые блинчики	12 шт

Испечь блины по любому рецепту. Филе прокрутить с луком и чесноком через мясорубку. Посолить и поперчить. Добавить сливки или молоко и хорошенько перемешать.
Блинчики разрезать на 2 части. На каждую половину выложить куриный фарш и разровнять тонким слоем по всей поверхности.

Каждую половину свернуть в 3 раза треугольником. Подготовить все блинчики. На этом этапе готовые блинчики можно заморозить и потом пожарить, по мере необходимости Надеюсь, по фото будет понятно, как сворачивать блины a_friends

Яйцо взбить с щепоткой соли и молоком. Обмакнуть каждый треугольничек. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.