Кекс Марго

Не помню уже где взяла этот рецепт, но он очень простой и вкусный.

1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 1 столовая ложка масла (можно растительного), 2 столовые ложки варенья - любого, пол чайной ложки соды гашеной, 1.5 стакана муки и стакан холодного чая (можно кофе или какао). Замесить тесто и по формочкам, а можно и в одну большую формочку.

Выпекать при температуре 200-250 градусов минут 20-30 , готовность проверять деревянной зубочисткой.

От варенья зависит цвет кекса, если черничное, то цвет кекса будет синий (прикольно).