Четыре вкуса

307 071 подписчик

Свежие комментарии

Сгущeнное молоко собственными руками

Вы любите сгущeнку? Уверена, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!

Сгущeнное молоко собственными руками

Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками":

  • Молоко — 250 мл
  • Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
  • Сахар — 1 1/2 стак. 
Рецепт "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками":
 
Сгущeнное молоко собственными руками

Итак, всё до гениальное просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.

Сгущeнное молоко собственными руками

Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П.С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

Сгущeнное молоко собственными руками

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Сгущeнное молоко собственными руками

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью.

Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

Сгущeнное молоко собственными руками

А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!

Сгущенку варить 1 час!!!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! 

 

Источник

 

Картина дня

наверх