Салат с грилованным перцем

Интересная идея для салата:

Готовить просто.
Берем 4 перца. Обжариваем на гриле до буро-черной корочки, либо как он станет мягким. Я люблю до черноты, он так пропитается дымком и станет совсем нежным
Кладем в закрытую посуду для парки. Так после кожу будет проще снимать.
Пока режем заправку. Укроп, чеснок, немного грецких или кедровых орехов у кого что поблизости.

Немного лимонного сока, бальзамического уксуса и оливкового масла. Далее вытаскиваем наши перцы. Снимаем с них кожу и очищаем от внутренностей. И стругаем кубиками. Добавляем, перемешиваем и чревоугодствуем.

Источник