Быстрый грибной соус подойдет как к мясу, так и к рыбе

Такой соус отлично подойдет как к мясным блюдам, так и просто к любому гарниру как самостоятельное блюдо. Очень хорош к блинам и дерунам. А главное-делается очень и очень быстро.


Ингредиенты:
- 400 гр шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 4 ст. л. мягкого сливочного сыра
- соль и перец по вкусу
- любая приправа для грибов (у меня взят фенхель)

1. Нарезаем мелко лук и шампиньоны.

Пассеруем их на сливочном масле.
2. Добавляем к луку и грибам сливочный сыр, лук и перец. Мин за 15 до готовности-фенхель и убавляем огонь до минимума.
Соус готов! Приятного апппетита!

 

Источник