Салат самим французом Оливье готовился слоями. Итак: зеленый лист салата, на него - рябчики, язык, черная икра, раки, маринованые огурцы, каперсы, яйца, сверху майонез; можно добавить конъяк или вино (как соус). При этом майонезом ничего не перемазывалось, а им поливали посередине само блюдо сверху и не на всю поверхность салата.
Отдельно клали соль.Салат, созданный самим Оливье (настоящий). Я назвала его "А Вам слабо?"
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии