Запеченая маринованная баранья нога.

Читала много рецептов приготовления баранины, решила добавить наш семейный "фирменный".

Баранью нгогу (можно бедро) промыть,  положить в глубокую посуду. Залить маринадом: винный уксус (лучше красный), соевый соус, 1-2 ст. л. меда, специи для баранины. Оставить мариноваться на 8-12 часов, в зависимости от размера и возраста барашка.

Я обычно мариную вечером, а днем запекаю. Если нога не покрыта маринадом полностью, то нужно ее переворачивать. Чтобы мясо не пересохло, положить ногу в рукав для запекания и в духовку на 1.5-2 часа при температуре 180 градусов. 

Это наше любимое мясное блюдо на Новый год. Фотографии, к сожалению, нет.