Четыре вкуса

305 505 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Панкратова
    На бульоне из вареной рыбы как-то странновато.. Мы в 90х годах подобное блюдо из селедочного рассола делали.Домашняя красная ...
  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...

Запеченные фрикадельки

304

Цены на мясо часто кусаются, а так хочется чего-нибудь вкусного. Прекрасной альтернативой станут ароматные запеченные фрикадельки. Порция получается достаточно большой, так что вы с легкостью сможете накормить половину футбольной команды.

Нежные фрикадельки, запеченные в духовке, приготовить просто. Если под рукой не оказалось помидоров, не беда. Возьмите обычный томатный соус в банке, разбавьте водой, а дальше следуйте указанным шагам приготовления.

Ингредиенты

 
Говяжий фарш 300 г
Свиной фарш 300 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3–4 зуб.
Яйцо 1 шт.
Помидор 3 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Подсолнечное масло 100 мл
Вода 100 мл
Чеддер 100 г
Панировочные сухари 90 г
Петрушка 0,5 пуч.
Перец чили 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

  1. В чашу блендера помещаем лук, 3 зубчика чеснока, петрушку и яйцо. Взбиваем до пастообразного состояния.овощная паста
  2. Добавляем к мясному фаршу полученную смесь, сухари, соль и специи. Перемешиваем.фарш для котлет
  3. Формируем небольшие лепешки, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.мясные котлеты
  4. Очищаем помидоры и перетираем в пасту. Разогреваем 3 ст. л. подсолнечного масла, добавляем помидоры и тушим несколько минут, постоянно помешивая.
  5. К помидорам добавляем томатную пасту, перец, соль и выдавливаем зубчик чеснока.
    Вливаем горячую воду, доводим до кипения и готовим в течение 5 минут.томатный соус
  6. Слегка обжариваем котлеты на подсолнечном масле. Выкладываем их в форму для запекания и заливаем соусом.котлеты с соусом
  7. Запекаем при 180 градусах примерно 15 минут. Когда жидкость практически испарится, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.запеченные котлеты
В качестве гарнира к фрикаделькам в томатном соусе подойдет рис или картофель. Если вы любите острые блюда, просто добавьте немного перца чили в соус. Попробуйте, это действительно вкусно.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх