Готовим вкусные картофельные лодочки

Ингредиенты

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

кабачок 1 шт.

чеснок 3 зубчика

орехи грецкие 100 гр.

томатная паста 1 ст.л.

соус соевый 1 ст.л.

масло растительное 2 ст.л.

перец

соль

Фото рецепта

1. Морковь и кабачок помыть , почистить и нарезать длинными полосками .

2. Скрутить в рулетики кабачок и морковь.

Можно скрепить зубочистками и поставить в морозилку минут на 10 , потом убрать зубочистки тогда рулетики не будут распадаться.

3. Картофель разрезать на пополам и вынуть середину.

4. В мои лодочки поместилось по два рулетика

5. В отдельной посуде смешиваем чеснок, соевый соус, орехи и томатную пасту

6. В картофельную лодочку кладём начинку и сверху наши рулетики

7. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и посыпаем тертыми орехами

8. Выпекаем наши лодочки 20-30 минут.

Кушать подано!