Закуска "грибочки"

Ингридиенты:

Баклажаны (1 кг)

Яйца сырые (3 шт)

Лук ребчатый (2 шт)

Приправа грибная (2 ч. л.)

Масло растительное (200 гр)

Укроп (1 пуч.)

Чеснок (2 - 3 зуб.)

Майонез (пачка)

Приготовление:

Очищенные баклажаны нарезать средним кубиком. Соединить их со збитыми яйцами. Хорошо перемешать и оставить на 15 - 20 мин.

НЕ СОЛИТЬ!!! Репчатый лук нарезать мелким кубиком и слегка спасировать на хорошо разогретом растительным маслом. Переложить в кастрюлю. Баклажаны обжарить до образования румяной золотистой кожицы. Переложить к луку. Добавить измельченный чеснок, приправу, мелко порезаный укроп, майонез. Все перемешать 2 ложками и тушить 5 - 7 мин. Подаем в горячем или холодном виде.

Всем приятного апетита!!!