Творог с зеленью на завтрак: Вкусные идеи

Творог содержит большое количество полноценных белков и жиров и, кроме того, является одним из продуктов, наиболее богатых кальцием. Из творога можно готовить не только сладкие блюда, но и подавать его с пряной зеленью.

Гренки с творогом 

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб – 8 ломтиков
• Творог – 300 г
• Маринованные огурцы – 3-4 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Рубленая зелень – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Ломтики тостового хлеба разрезать пополам на треугольники. Подсушить в духовке или на сухой сковороде. Смазать хлеб сметаной.

Творог размять вилкой, добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, рубленую зелень, сметану и специи по вкусу. Перемешать. Смазать хлеб творожной массой и подать к столу.

Вареники с творогом и укропом 

• Мука –  3 стакан
• Теплая вода  –  100 мл
• Яйцо –  1 шт.
• Творог –300 г
• Укроп – 1 пучок
• Чеснок  – 2 зубчик
• Укроп (для соуса ) – 2 ст.л.
• Сливочное масло (для соуса) – 0.5 ст.л.
• Мука (для соуса) – 1 ст.л.
• Сливки (для соуса) – 200 мл
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления: Из муки, теплой воды, яйца и щепотки соли замесить тесто. Тщательно его вымесить. Для начинки мелко порубить творог, из чеснока удалить сердцевину и пропустить через пресс. Смешать укроп, чеснок и творог. Раскатать тесто, сформировать из него вареники и отварить в подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность

Для соуса распустить масло, поджарить на нем муку, добавить сливки и укроп, посолить и поперчить. Прогреть пару минут. Подавать вареники с соусом.

Источник