Зразы по-домашнему, и фаршированные шляпки шампиньонов

Добрый день, хочу опять поделиться с Вами простым, но вкусненьким рецептом.

Для приготовления нам потребуется:

 Фарш, смешанный, свинина и говядина 600-700гр

 Лук 3 головки,

 Картофелина большая 1 штука,

 2 яйца,

 200-300гр сыра,

 500-600 гр шампиньонов.

Режем мелко лук, добавляем в фарш, картошку трем на терке, добавляем одно яйцо, все тщательно перемешиваем.

 

Добавляем еще одно яйцо, по консистенции будет видно, если фарш не получится «жидким».

Отделяем ножки от шляпок у грибов.

Крупно нарезаем лук и ножки от грибов, все на сковородку и тушить на медленном огне.

Смазываем противень подсолнечным маслом, формируем котлетки, с углублением в середине для начинки.

Добавляем начинку, лук с грибами.

Сверху посыпаем тертым сыром, и в духовку, на среднем огне 30-40 минут.

А пока займемся шляпками. 

Посолить, уложить на смазанный противень, начинить фаршем.

Сверху «чпокнуть» майонез.

И посыпать тертым сыром и в духовку на 30 минут на среднем огне.

Вот, что у нас получилось.

Приятного аппетита.

 

Качество фотографий как всегда оставляет желать лучшего.