Творожное суфле с какао

Райское наслаждение!

Ингредиенты:

• 300 г обезжиренного творога
• 100 мл обезжиренного молока
• 2 ст. л. мёда
• 2 ст. л. какао
• 1 стакан холодной воды
• 20 г желатина

Приготовление:

1. Заливаем желатин стаканом холодной воды и даем набухнуть 30 минут.
2. Затем добавляем молоко, какао и мед.
3. Нагреваем желатин на медленном огне до растворения какао. Не кипятим!
4. Теперь добавляем творог и размешиваем.
5. Вбиваем всё блендером до однородности.
6. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
7. Украшаем по желанию тёртым горьким шоколадом.

Приятного аппетита!