Перцы закусочные.

 Здравствуйте уважаемые форумчане! Хочу поделиться с вами рецептом вкусной, простой и недорогой закуски.

И так, для приготовления вам потребуется перец болгарский (сколько хотите, к примеру, 1 кг.), чеснок в количестве  зубков том же, что и количество штук перцев, и соль. Перец моете и выкладываете на сухой противень.

Запекаете в духовке, время от времени, переворачивая перчины, до образования на них коричневой корочки.

С еще горячих перцев, аккуратно, стараясь не повредить мякоть перца, снимаете кожицу и укладываете перчины на тарелку или блюдо. Выдавливаете на каждый перец по зубчику чеснока, равномерно его распределяя, и солите. Накрываете крышкой и оставляете остывать при комнатной температуре. Когда перцы остынут, ставите, примерно, на сутки в холодильник. Ну а потом, конечно же, подаете к столу.

И приятного всем аппетита!