Рыбка в сливочном соусе

Состав

• филе тилапии или морского окуня - 400 г,
• сливки (10-20%) - 150-170 мл,
• сыр твердый - 20-30 г,
• мука - 1 столовая ложка,
• укроп,
• соль,
• белый перец

Приготовление

Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски).
Укроп порубить.
Сыр натереть на крупной терке.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.

В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе.

Рыбу посыпать укропом.
Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать при температуре ~170-180°С ~25-35 минут.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью.