1)1 кг говядины нарезать на средние медальоны, отбить, посолить, поперчить, отложить в сторону.
2) Мелко порезать 300 г несолёного сала, добавить 2 пучка петрушки (не жалеть!), 6-8 зубцов чеснока( порезать), посолить, поперчить, перемешать.1).
3) Положить начинку на медальоны, завернуть; можно завязать ниткой (не забудьте потом её снять)
4) Уложить (как голубцы) в толстостенную кастрюлю и вылить на это банку сметаны.
5) Томить 1-1,5 ч.
6) Очень вкусно!!!
Свежие комментарии