Грибной рулет из лаваша

Предлагаю вам еще один экспресс-вариант с лавашем. Оказывается, есть еще один способ приготовления с моим любимым лавашем. Уже опробовала и с удовольствием делюсь с вами.

Ингредиенты:
- армянский лаваш
- шампиньоны
- сыр
- зелень

Приготовление:

Сыр   натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и   консервированные.

Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или   без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите   начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до  краев, чтобы удобно было скручивать. Сверните рулетом, загнув торцевые  края внутрь, чтобы не вытекал сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и   поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания   поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа,   особенно грибного, но можно и с чаем.