Щавель — один из немногих действительно сезонных ингредиентов. Летом мы с удовольствием варим из него зеленые щи и борщи, печем с щавелевой начинкой пироги. Главное, не пропустить момент, когда щавель – еще совсем ранний, нежный, а не перезревший лопух. Июнь — самое время, чтобы заготовит…
Помидоры с капустой на зиму — это гениальное произведение кулинарного искусства. Мы же не просто запихнем в банку капусту с помидорами, а красиво нафаршируем их, потом засолим и закроем в банки. Минимум совершенно недорогих ингредиентов, а какая вкуснятина и красота получается! Ингре…
Вкусное желе из красной смородины приготовить очень легко, а благодаря косточкам в ягодах желе застывает сразу после остывания. Ингредиенты: Смородина красная 500 г Сахар 500 г Приготовление: Ягоды перебрать и отделить от кисточек. Сложить в миску и хо…
Чесночные стрелки на зиму «Закусочные», это настоящая вкуснятина, которую можно как икру намазать на ломтик ароматного хлеба. Ингредиенты: Стрелка чеснока 300 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Перец 1 шт Томатная паста 2-3 ст. л. Растительное масло 3-5 ст. л. Уксус 9% 2…
Маринованные кабачки с морковью, луком и чесноком — это острая заготовка на зиму, где кабачки получаются ну-очень хрустящими. Я бы сказала, что кабачки преображаются до неузнаваемости. Рецепт этой заготовки по своему уникальный и интересный. Мы не подвергаем овощи тепловой обработке, а …
Скандинавская кухня только набирает популярность. Она проста, но при этом по-особенному раскрывает вкус привычных, казалось бы, продуктов. Среди блюд скандинавской кухни, взошедших в последнее время на гребень известности, – гравлакс. Знакомьтесь! «Похороненная» рыба? По сути грав…
Необычные маринованные помидоры с водкой отличаются свое свежестью вкуса и оригинальным букетом оттенков аромата. В целом спиртовая часть нужна именно для сохранения состояния томата. Добавив некоторое количество специй и пряных составляющих, можно добиться оригинального блюда. Ингред…
Чтобы полакомиться вкусненькой соленой икрой, совсем не обязательно отдавать кучу денег за маленькую баночку, засолить икру карася или любой другой речной рыбы можно дома, причем очень и очень просто. Обещаю, что попробовав этот рецепт всего один раз, и по достоинству оценив его, вы будете …
Ароматный конфитюр из облепихи с розмарином – вкусный, а главное очень полезный домашний десерт. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г ягод облепихи 800 г сахара 600 мл воды 2 веточки розмарина Количество сахара для рецепта можно немного увеличить, в зависимости от вкуса ягод. Исп…
Грушевый джем с маком –вкусный домашний десерт, который отлично подойдет для вкусных тостов к завтраку. ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г груш 150 г сахара 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. семян мака Домашние джемы готовятся очень просто и могут радовать тебя круглый год. Пригот…
Ароматная, маринованная в домашних условиях скумбрия украсит любое семейное застолье. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 скумбрия 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 3 лавровых листа 4-5 бутонов гвоздики 5 горошин душистого перца ½ ч. л. семян горчицы 1/3 ч. л. тмина 2 ст. л. уксуса …
Пословица «Готовь сани летом» напоминает каждой хозяйке о том, что надо делать какие-то запасы еды на зиму. Ведь столько ягод, фруктов, которые можно приготовить по-особенному и ощущать зимой ароматный вкус лета. А если еще проявить смекалку и немного изменить привычный способ консер…
Дегустаторы сказали, что огурцы открылись с новой стороны. Получились вкусные, остренькие, кисло-сладкие, красивые огурчики, которые получили своё признание! Ингредиенты: огурцы свежие — 1 кг. кунжут — 2 ст. ложки чили острый — 1/2 шт. чеснок — 4-5 зубчиков паприка мол…
Такой рецепт мне поведала подруга. Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом. Грецкие орехи в абрикосовом варенье настолько вкусные, что я сначала выбираю все орешк…
Необычный и пикантный джем – оригинальное дополнение к различным закусками и брускеттам. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г помидоров 1 перец чили 6 зубков чеснока 4 горошины душистого перца 2 лавровых листа молотый перец по вкусу 1 ч. л. соли 1 стакан сахара 80 мл. яблоч…
Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
