кулинария

Чесночный майонез от Джейми Оливера

Чесночный майонез Айоли прекрасно подходит к жареному или запеченному картофелю, овощам-гриль, птице, рыбе, свинине и даже морепродуктам. Его можно использовать как заправку для салатов или как соус для смазывания бургеров или сэндвичей...

ДОМАШНИЙ ВАРИАНТ АРАХИСОВОГО МАСЛА

Дешевле, но в разы ароматнее и вкуснее! Ингредиенты: Арахис — 200 г Соль — ½ ч.л. Мёд — 5 г Растительное масло — 40 мл Приготовление: Обжариваем арахис в духовке при 180 С, предварительно подержав под струёй воды (чтобы смыть пыль), разложив на противне ровным слоем...

Творожные пышки на сковороде

Вкус творожных пышек для многих знаком из детства, поскольку все бабушки баловали ими младшее поколение. С годами рецептов пышек из творога стало безграничное количество, каждый старается внести в данную выпечку свою изюминку...

Пирог с заварным кремом

Блюда греческой кухни всегда безумно мне нравились, есть в них что-то необычное и интересное. А рецепты приготовления мяса у греков просто невероятны! Однако сегодня мы поговорим об их выпечке, а именно о бугаце — традиционном пироге с заварным кремом...

Арабика или купаж: что нужно знать о кофе

Как выбрать хороший кофе и не облажаться перед пафосным бариста? Правильно, знать термины. Кофейная культура — разнообразная и беспощадная пестрит разнообразными терминами, которые порой могут вызвать у «непросвещенного» миллион вопросов...

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА

Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент). Ингредиенты: 1/2 ч.л. лимонной кислоты 120 мл холодной воды 1/4 ч.л. сычужного фермента 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной) 4 л цельного молока (см...

Как доставали дефицитные продукты в СССР

В годы тотального дефицита очень ценились продукты, которыми сегодня буквально завалены полки магазинов. Людям приходилось исхитряться, чтобы достать заветные колбасу, шоколад и фрукты. И если пресловутые очереди кажутся единственным препятствием, то это далеко не так...

Сырники с цукатами

Сырники, приготовленные без муки - польза в чистом виде. Сырники с цукатами - польза вдвойне, так как цукаты содержат клетчатку, витамины и микроэлементы, полезные для пищеварения.   ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г творога 50 г разных цукатов 1 яйцо 2–3 ст...

Легкие фаршированные кальмары

Приготовьте фаршированные кальмары, ведь это так вкусно! Продукты: Кальмар — 2 тушки Белки яиц Шампиньоны Зелень Нежирный сыр Соевый соус Как приготовить: Две тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты...

Голубцы на ножке

Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом. Вчера приготовила. Домашних за уши было не оттащить от сковородки. Муж говорит, вкусней голубцов еще не ел...

Деликатесы и напитки, запрещенные во многих странах мира

Сассафрас Из листьев дерева сассафрас, растущего в Северной Америке, делают вполне безобидную специю со своеобразным вкусом. Однако из корней этого же растения изготавливают сассафрасовое эфирное масло, которое когда-то использовали для ароматизации пива и других напитков...

Грибы с сыром и сметаной в духовке

Назовите свое любимое блюдо с грибами. Будете вы удивлены или нет, но обычно называют одно из двух: с жареной картошкой или жюльен. Команда «Со Вкусом» уверена в том, что грибы вкусные в любом виде, но, вне всяких сомнений, есть блюда, покоряющие своим видом, ароматом и вкусом...

Маринованная дыня

Продукты: на 3х литровую банку Дыня2. Вода — 1 литр3. Соль — 1 ч. ложка4. Сахар — 3/4 ст. сахара5. Уксусная эссенция — 3 ч. ложки6. Гвоздика — 5 соцветий7. Душистый перец — 5 шт. Как приготовить маринованную дыню: Банки стерилизуем в духовке...

Острый соус из калины и перца

Порой так хочется острого, но полезного добавления к блюду. Такой соус не просто добавит необходимую остроту, но и избавит от переживаний о составе продукта. Продукты: калина – 500 гр, сахар – 500 гр, горький перец – стручок, лимонная кислота – 0, 5 ч...

Как у бабушки в деревне — Суп-затируха

Прямо как в детстве! Ингредиенты: Филе куриное — 200 грамм Бульон где-то 1,5 литра Яйцо куриное — 2 штуки Мука где-то 150 гр (+,-) Картофель — 4 шт. Лук репчатый белый -1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 1 штуки Соль — по вкусу Перец чёрный — по вкусу Масло растительное Зелень-по...

Блюда, которые любили русские императоры

Русские императоры, будучи практически не ограниченными в возможностях своих царских кухонь, старались питаться правильно, не переедать. Кулинарная роскошь и помпезность могли присутствовать на публичных приемах, но ежедневный рацион больше походил на питание простых людей...

Тыква на гриле

Запечённые овощи — это отличный гарнир для большинства горячих блюд. Вам стоит лишь выбрать подходящие, а само приготовление будет простым. Только подберите подходящие ароматные приправы. Учитесь! Сегодня я предлагаю вам узнать то, как приготовить тыкву на гриле...

Полента с креветками и томатами

Полента — классная альтернатива гречке или рису. Сегодня мы расскажем, как приготовить эту кукурузную крупу вместе с морепродуктами и овощами. Получится очень нежно, вкусно и полезно. Ингредиенты Полента 1 стакан Молоко 1 стакан Креветки 400 г Помидоры (черри) 4 стакана Чеснок 2...
Загружается...
наверх