Оксана Астафьева

Оксана 11.05.2011 в 21:09

Яйца, фаршированные салатом

Рецепт для тех, кому нравятся сливочные рассольные сыры, типа "Фитаки" или брынзы , или тем, кто только собирается их попробовать. Рецепт очень простой, приведу пример на 5 вареных яиц:2 пластика вареной колбасы или ветчины5 желтков0,5 свежего огурцазелень укропа1-2 столовых ложки сыра...

Оксана 11.05.2011 в 20:09

Пирог с ветчиной, сыром и зеленью

Пекла сегодня по просьбе детей пирог с джемом, и вот остался кусочек теста, совсем небольшой, думала- думала, что бы еще испечь, и придумала пирог с такой начинкой для завтрака. Не думаю, что сделала открытие, но, возможно, кому- нибудь пригодится эта идея...

Оксана 10.05.2011 в 18:22

Мясной хлеб со шпиком

Предлагаю рецепт мясного хлеба, который можно подавать не только как холодную закуску вместо колбасы, но и в горячем виде на второе.Для приготовления потребуется: 700-800 гр фарша , приготовленного из говядины 150-200 гр шпика( соленого сала) без шкурки1 луковица1 целая корка хлеба0,5 стакана...

Оксана 9.05.2011 в 10:18

Салат в помидорах с сыром "Фитаки"

Не могу придумать, что может быть вкуснее, чем этот легкий и нежный салат.Для приготовления потребуется:на 5 средних помидора круглой формы:100 гр сыра "Фитаки"половина огурца1/4 луковицы1/2 сладкого перцаУ помидоров срезать верх вместе с плодоножкой, ложкой аккуратно вынуть мякоть...

Оксана 8.05.2011 в 9:27

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком

Картофельные "гнездышки" с грибами и горошком

В детстве мы очень любили когда мама готовила картофельные зразы с разными начинками. " Гнездышки" - это более легкий вариант, где картофельные лепешечки с начинкой нужно не жарить, а запекать в духовке...

Оксана 5.05.2011 в 13:47

Голени куриные тушеные "Провансаль"

Ну, не совсем, конечно, "Провансаль", по-настоящему их , я думаю, готовят только французы, а это- адаптированный вариант. Для приготовления этого блюда можно также использовать всю курицу, разделанную на кусочки...

Оксана 5.05.2011 в 3:36

Рыбная запеканка

Из рыбного фарша много чего можно приготовить, а так как я люблю готовить по- быстрому: раз, два и в духовку, то решила попробовать вот так, получилось очень вкусно и сочно. Для приготовления потребуется:500 гр рыбного фарша (в основном, беру готовый в магазине, но иногда готовлю сама,...

Оксана 30.04.2011 в 18:50

Торт "Степка-растрепка" .

Такой вот- на вид немного растрепанный, но очень вкусный, почти слоеный торт пекли мы давным- давно, когда еще не знали про "Наполеон". Приготовить его несложно, просто нужно иметь немного терпения , так как коржи получаются очень тонкие и хрустящие...

155

459

Оксана 29.04.2011 в 16:22

Куриные трюфели с грибами

Для приготовления потребуется: 1 кг куриного фарша 1 луковица 0,5 стакана молотых сухарей 1 яйцо Для куриного фарша лучше взять грудки( т к они без сухожилий и фарш получается более однородным), грудки без кожи смолоть с луком, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и молотые...

Оксана 28.04.2011 в 18:18

Печень тушеная с грибами

Классическое сочетание печени, грибов и лука создают отличный вкус этого блюда, а правильное приготовление делает его очень нежным. Для приготовления потребуется:600 гр говяжьей печени300 гр шампиньонов1-2 луковицы1 стакан сметаны1 столовая ложка мукисоль по вкусурастительное масло для...

Оксана 26.04.2011 в 15:27

"Гобаджоу" - мясо в кляре по-китайски

Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи Для приготовления потребуется:Свининасоевый соус без добавок1 яйцо2 столовых ложки крахмала2 зубчика чеснока1...

256

774

Оксана 24.04.2011 в 23:11

Пирог " Крокодильчик "

Для этого пирога идет простое дрожжевое тесто, начинка- обжаренный мясной фарш с луком Сначала из крайних кусочков сделать голову затем сложить туловище и хвост Вырезать из отдельных кусочков теста лапки и подтолкнуть по бока , дуги для глаз слепить из жгутиков При помощи...

Оксана 24.04.2011 в 22:22

Пирог " Бабушкина салфетка"

Хочу поделиться интересным способом придания формы пирогу. Для этого пирога подойдет начинка из мака с сахаром или корицы Тесто простое дрожжевое, у каждой хозяйки , как правило, свой рецепт. Раскатывать следующим образом: Раскатать пласт теста, смазать его сливочным маслом, посыпать...

Оксана 24.04.2011 в 21:39

Слоеные завитушки с колбасой

Проще не придумаешь! Слоеное тесто нарезать вдоль на полоски, вареную колбасу тонкими кружочками и пополам. Тесто слегка раскатать или растянуть руками, уложить колбасу и скрутить Выпекать при t 180-200 градусов 20-25 минут рецепт взят с сайта Кулина...

Оксана 20.04.2011 в 19:27

Голени куриные, тушеные с ананасом

Для приготовления потребуется:куриные голени200 гр консервированного ананаса1 стакан сиропа от консервированного ананаса50 гр изюма2 зубчика чеснока2 столовых ложки соевого соусаперец молотый красныйпо желанию можно добавить имбирь, куркуму ( если кто любит, я не люблю)Соус: Чеснок мелко...

Оксана 19.04.2011 в 11:06

"Грибная полянка" - Фаршированный картофель под грибным соусом

"Грибная полянка" - Фаршированный картофель под грибным соусом

Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет некрупный продолговатый картофель, желательно не рассыпчатый, не скороспелый. Для того, что бы проделывать отверстия в картофелине, потребуется специальный нож- буравчик, который можно приобрести в хозяйственном магазине, в дальнейшем...

Оксана 18.04.2011 в 18:50

Чикен нагетс

Блюдо было приготовлено мной по видео -рецепту http://video.mail.ru/mail/oksanaastafeva/_myvideo/12.html Для приготовления потребуется: 300 гр куринного филе 200 гр кефира 100 гр твердого сыра 100 гр высушенных хлебных крошек 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка приправы...

Оксана 18.04.2011 в 16:22

Салат "Экзотика"

Для приготовления потребуется: 200 гр куринного мяса 3 яйца 100 гр сыра 1 банан 1 апельсин 1 киви майонез отварное куринное мясо, яйца, апельсин и банан порезать кубиками сыр натереть на терке киви нарезать кружочками В форму или бульонницу укладывать последователдьно...

Оксана 18.04.2011 в 13:20

Салат-десерт из капусты с кукурузой и апельсинами

этому яркому солнечному салату найдется место как на будничном, так и на празничном столе, для его приготовления потребуется: китайская капуста пак-чой - 2 мелких кочана небольшая баночка консервированной десертной кукурузы (150-200 гр) 1 апельсин 1 столовая ложка лимонного сока соль Для...

Оксана 17.04.2011 в 17:56