Кефир, ряженка, йогурт.

- 1 пачка (0,5 л) магазинного кефира, йогурта (сладкого или натурального) или ряженки (смотря что вы хотите приготовить);

- 2 - 3 л натурального молока (с базара) - (магазинные молочные продукты имеют порошковое происхождение);

Молоко вскипятить и дать остыть до комнатной температуры. Затем соединить молоко с кисломолочным продуктом и оставить при комнатной температуре часов на 12 (возможно дольше - зависит от температуры в помещениии и количества ингридиентов - главное не передержать).

Этим рецептом пользуются мои деревенские родственники, а теперь и я. Возможно кому - нибудь из вас он тоже пригодится.