Картофельные оладьи

развернуть

Здравствуйте!

Если у Вас со вчерашнего дня осталась картошка-пюре или просто хочется пофантазировать и приготовить что-нибудь вкусное - предлагаю простой рецепт очень вкусных картофельных оладий. На завтрак будет - самое оно.

Для приготовления беру картошку-пюре (или остатки его) приблизительно из трех шт. картофеля, лук - 1-2 шт. (на Ваш вкус!), 150мл. молока, 2 сырых яйца, муки 200-250 гр., 1 столовую ложку сахара. Соль, перец, специи - по вкусу.

Время приготовления: 30-40 минут. На 2-4 человека. (Зависит от степени голода, величины оладий и наличия других блюд.)

Можно добавлять в небольших количествах - рубленую зелень, остатки колбасы с/к, вареное или копченое мясо, грибную приправу или сами грибы. И смешивать с остальными продуктами в блендере до однородной массы.

Блендером смешиваю все ингредиенты (всё, кроме муки) в однородную массу.

А потом, добавляя муку порциями, замешиваю тесто необходимой консистенции.

Жарю порционно, в небольшом количестве масла, на сковороде до золотистого цвета.

Смотрю, чтоб прожарились.

Подаю на стол горячими с холодненьким кефирчиком или таном. Можно подавать к оладьям различные соусы... :)

Так же можно при подаче порциями, полить сметанкой и присыпать рубленой зеленью.

Если сметаны нет или хочется чего-то другого, подавать с поджареным беконом или шкварочками. Можно к этому еще пассированый зеленый горошек добавить.

Ну очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

РАДУЙТЕСЬ САМИ И РАДУЙТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ И ДРУЗЕЙ!

Ваш Юрий Кот.

Ключевые слова: Блюда из картофеля, Быстрая закуска, Горячие закуски, Завтрак, Оладьи, пошаговый, Рецепт недели, фото

Опубликовано 01.08.2011 в 10:56

Лариса суздальская 7 августа 11, в 15:54 Спасибо за рецепт! Действительно бывает, остаётся пюре и если не полениться, можно пожарить вот такие вкусняшки!!! Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Лариса суздальская 10 августа 11, в 10:20 На здоровье.

Текст скрыт развернуть

Наталья Сыромолотова 8 августа 11, в 11:21 спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть

ольга 8 августа 11, в 20:22 Спасибо за рецепт!!!! Текст скрыт развернуть

Yury Kot → ольга 10 августа 11, в 10:23 Приятного аппетита! Текст скрыт развернуть

Инга 9 августа 11, в 01:08 замечательный рецепт. я тоже так делаю.. только лук предварительно жарю, и в тесто сыр тертый добавляю....... очень вкусно... Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Инга 10 августа 11, в 10:26 Приготовил с сыром - вкусно! Я, правда, добавил в состав специй сванскую соль. А обжареный лук бросил в блэндэр и смешал до однородной густой массы со всеми ингридиентами. Вкусно!. Текст скрыт развернуть

Милана 9 августа 11, в 15:58 спасибо Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Милана 10 августа 11, в 10:26

Пожалуйста! Текст скрыт развернуть

Лариса кужина 11 августа 11, в 09:48 рецепт действительно замечательный.главное быстрый. Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Лариса кужина 11 августа 11, в 12:04 Спасибо!
Готовте и ешьте на здоровье! Текст скрыт развернуть

Ирина Кабирова 15 августа 11, в 15:07 Я такие давно готовлю, детям нравятся! Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Ирина Кабирова 15 августа 11, в 15:46 Вот и отлично.
Многим нравятся такие оладушки!!! Текст скрыт развернуть

Gеrhard Runer 16 августа 11, в 09:18 сделал без молока, на двух гусиных яйцах с кусочками вареной курочки. Умяли только что со сметанкой за милую душу.... Текст скрыт развернуть

Yury Kot → Gеrhard Runer 16 августа 11, в 12:14 Отлично! Текст скрыт развернуть

Катя Плахова (Антипова) 16 августа 11, в 14:21 Спасибо за интересный рецепт. А я люблю из остатков картофельного пюре делать котлеты в панировочных сухарях. В пюре добавить яйцо сырое. Сформировать руками котлету, внутрь можно положить капусту(остатки от солянки как правило) обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Очень вкусно! Текст скрыт развернуть