Делается все довольно просто: морковь, лук и сельдерей нарезать довольно крупно и обжарить. Говяжью лопатку нарезать крупными кубиками и тоже обжарить. Соединить вместе мясо и овощи, насыпать немного муки, перемешать, налить томатного пюре, стаута, забросить лаврового листа и тимьяна, убрать в духовку при 180 градусах и смотреть мультики про часа полтора-два.

Потом забросить туда зеленый горошек и консервированную чечевицу, посолить, готовить еще полчасика.

 
Мясо просто рассыпается, соус вкуснющий. 

Приятного аппетита!

Источник