Просто добавь… пива: 10 шикарных блюд с этим хмельным напитком

Думаете, что пиво отлично идет лишь с орешками и сушеной рыбкой? Мы докажем, что это не так. Этот напиток является важным ингредиентом в каждом из этих 10 умопомрачительных блюд, и знаете что? Так даже лучше!

1. Тушеная говядина с добавлением пива

Просто налейте немного пива, когда будете готовить.

2. Курочка, замаринованная в йогурте и обжаренная в пивном кляре

Разве может быть что-то вкуснее курочки? Да! Курочка в пивном кляре!

А сейчас мы расскажем вам, как ее приготовить.

Ингредиенты:

Для маринада:
3 стакана натурального йогурта
соль по вкусу
черный свежемолотый перец по вкусу
3 чайные ложки кайенского перца
10 куриных голеней

Для кляра:
1 ½ стакана муки
3 чайные ложки сушеного зеленого лука, смешанного с солью
3 чайные ложки сушеного молотого чеснока
½ чайной ложки кайенского перца
2 чайные ложки свежемолотого черного перца
0,33 л пива
растительное масло

Приготовление:

В большой чаше смешать йогурт, соль, черный и кайенский перец. Замариновать курочку на 4 часа.
Смешать в другой чаше муку, лук с солью, чеснок, кайенский и черный перец. Медленно замешать в массу пиво до однородной массы. Жарить голени в кляре около 20 минут.

3. Крем-суп из цветной капусты с сыром и пивом

Сыр? Есть. Пиво? Есть. Лучший способ есть цветную капусту? Есть.

А вот как приготовить это чудо.

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты (нарезанный)
2 столовые ложки оливкового масла
6 полосок бекона (нарезанные)
1 маленькая луковица (нарезанная)
2 морковки (нарезанные)
1 маленький перец чили (нарезанный и очищенный от семян)
2 бутылки темного пива или эля
3 стакана куриного бульона
1 лавровый лист
¼ чайной ложки кайенского перца
1 столовая ложка горчицы
300 г твердого сыра
2 столовые ложки крахмала
зубчик чеснока (измельченный)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите на противень нарезанную капусту, полейте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 10 минут, переверните капусту и запекайте еще 10-15 минут.

Обжарьте в оливковом масле на среднем огне бекон с луком, морковью и перцем чили. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, кайенский перец, соль, капусту и горчицу. Готовьте в течение 10 минут.

Выложите массу в блендер и взбейте до однородной массы. Вылейте суп обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, пока подготавливаете сыр.

Смешайте натертый сыр с 2 столовыми ложками крахмала. Добавьте сыр в кастрюлю с супом. Помешивайте до полного растворения сыра.

4. Брауни с Гиннессом

Вы станете королевой вечеринки с этими пивными брауни, покрытыми карамельной глазурью.

5. Ирландский сырный хлеб с пивом

Пивной хлеб – лучший способ использования пива, помимо распития, разумеется.

6. Остренькие креветки в пиве

Остренькие креветки, да еще и в пиве... Мммм...

Рецепт смотрите ниже.

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 маленькая луковица
2/3 стакана пива
2 столовые ложки томатной пасты
¼ стакана соуса чили
1 столовая ложка свежей кинзы
1 чайная ложка кориандра
несколько щепоток кайенского перца по вкусу
0,5 кг сырых очищенных креветок

Приготовление:

На большой сковородке разогреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук и жарить, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавить пиво, томатную пасту, соус чили и кинзу с кориандром. Довести до кипения. Если любите остренькое, можно добавить немного кайенского перца.

После закипания добавьте креветки (в один слой, не перегружайте сковороду) и готовьте их в течение 3 минут. Затем переверните и готовьте еще 3 минуты. Время может варьироваться в зависимости от размера креветок.

7. Луковые колечки в пивном кляре

Мы уверены, что даже те, кто ненавидит лук, будут в восторге от этих луковых колечек!

8. Домашняя пицца с добавлением пива

Обожаете пиццу и пиво? Теперь есть возможность совместить эти два блюда в одно!

9. Пиво и яблоки с корицей

Самое осеннее блюдо этого сезона!

10. Мексиканский шоколадный торт с Гиннессом

Если соединить мексиканскую кухню и ирландское пиво, получится идеальный торт.

Источник ➝