Лилия предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Поиск рецепта

Как приготовить картофельный хворост

развернуть

Как приготовить картофельный хворост

Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!
 
Ингредиенты:
Картофель 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 500 мл
Мука пшеничная 3 ст.
Соль 2 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Ккартофельный хворост готовится очень быстро. Его можно подать с молоком и сметаной, а также использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Для приготовления хвороста нужно взять картофель, муку, яйцо, растительное масло (для фритюра) и соль.
 
Как приготовить картофельный хворост
Картофель очистить, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности.
 
Как приготовить картофельный хворост
С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, охладить и пропустить через мелкую решётку мясорубки.
 
Как приготовить картофельный хворост
Отделить желток от белка.
 
Как приготовить картофельный хворост
Белок взбить в крепкую пену.
 
 
Как приготовить картофельный хворост
В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, муку и соль.
 
Как приготовить картофельный хворост
Тесто тщательно вымешать.
Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать полосками (или ромбиками) шириной 3 см и длиной 15 см.
 
Как приготовить картофельный хворост
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
 
Как приготовить картофельный хворост
Изделия сразу же опускать в горячий фритюр и жарить до золотистого цвета с двух сторон. Готовый хворост вынуть шумовкой в дуршлаг для стекания жира. 
 
Как приготовить картофельный хворост
Подать с молоком. Приятного аппетита!
 
 

Опубликовано 27.02.2017 в 08:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Гомонова
Елена Гомонова ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЖАРЮ! СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
0
27 февраля, в 13:48
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1

Новости партнеров

Запомнить

Последние комментарии