Четыре вкуса

Что можно приготовить к шашлыку

Перед каждым выездом на природу я привыкла ломать голову и думать: что бы такого приготовить на пикник легкого и недорогого? Вариантов закусок очень много, но большинство из них приспособлены только для подачи на праздничный стол. Именно поэтому, собрав все свои скромные знания в кулинарии, я

...Далее

Четыре вкуса

Шашлык в СССР

Один из моих любимых моментов в фильме «Москва слезам не верит» — это тот, где Гоша забирает Катерину с дочкой на пикник. Смотришь и буквально окунаешься в атмосферу неспешного ритуала приготовления мяса. Свежий воздух, пение птиц, аромат дымка… Слюноотделение остановить уже невозможно! Выходные на

...Далее

Четыре вкуса

Шашлыки и мясо на решетке: 5 универсальных правил

Пожарить шашлык – дело, казалось бы, нехитрое. Но сколько бывает проколов даже у тех, кто стоит у мангала не первый год. Чтобы не испортить мясо и настроение, нужно знать хотя бы пять секретов. Наш повар пожарил уже пару сотен шашлыков, и готов поделиться своими советами. 1. Нарезка То, как

...Далее

Четыре вкуса

Как выбрать мясо для шашлыка

Бренд-шеф сети ресторанов «Хищnik. Стейкs&Burgers» Александр Грицай рассказывает, какое мясо лучше покупать, что использовать для маринада и как правильно жарить мясо, чтобы приготовить лучший шашлык в вашей жизни. Александр Грицай Как выбрать мясо — Мясо лучше всего покупать охлаждённым, тогда

...Далее

Четыре вкуса

Шашлык с лимонной кислотой

Май всегда был моим любимым месяцем по одной причине — куда бы ты ни шел, повсюду можно услышать приятный запах шашлыка. В нашей семье еще ни одна весна не обошлась без выезда на природу и организации пикника. Еще в начале марта старый папин товарищ рассказал мне свой секрет идеального мяса

...Далее

Свежие комментарии

Что можно приготовить к шашлыку

Шашлык в СССР

Шашлыки и мясо на решетке: 5 универсальных правил

Как выбрать мясо для шашлыка

Шашлык с лимонной кислотой

Картина дня