Четыре вкуса

Медово-огуречный соус к рыбе

Чудечный соус - сочетание соленых огурцов и меда кому-то может показаться экстравагантным, хотя в нем нет ничего необычного – огурцы с медом были вкусной, но вполне обыденной закуской и на русском столе, и у соседних народов. Баланс соленого и сладкого, дополненный лимонной кислинкой и остротой

...Далее

Четыре вкуса

Азу по-татарски

На первый взгляд - это обычная картошка с мясом, но изюминкой этого блюда являются соленые огурцы, баранина и конечно же, восточные специи. Ингредиенты: баранина или говядина - 600 г картофель - 4-5 шт. репчатый лук - 3-4 шт. соленые огурцы - 2-3 шт. бульон или вода - 1 ст. масло сливочное или

...Далее

Четыре вкуса

Говядина тушеная с солеными огурцами

Ингредиенты:Говядина около 500 граммЛук - 1 большая луковицаТомат - 2 штСоленые огурцы - 3 маленьких огурчикаЧеснок - 1 зубчикРастительное масло - около 80-100 граммУкроп рубленый - для красоты Говядину держим в холодильнике пока она не станет твердой (не каменной!). Разрезаем на кусочки диаметром

...Далее

Четыре вкуса

Зразы мясные с солеными огурчиками

Просто, быстро и вкусно. Пикантные мясные зразы с незатейливой начинкой прекрасно сочетаются с простыми овощными салатиками. Фарш:500 г говяжьего фарша,1 яйцо,150 г белого хлеба,100 г молока,1 луковица,приправа для фарша.Начинка:3 вареных яйца,3 соленых огурчика,зелень (укроп).Для панировки:мука, 1

...Далее

Четыре вкуса

Азу по-татарски (перекус между блинами...)

Азу - национальное татарское блюдо и представляет собой тушеное мясо в остром соусе с томатом и солеными огурцами. Также в азу иногда добавляют обжаренный картофель. Готовят азу, обычно, из говядины или баранины. Здесь представлен рецепт азу из говядины - именно так готовят его в Крыму. 500 г

...Далее

Свежие комментарии

Медово-огуречный соус к рыбе

Азу по-татарски

Говядина тушеная с солеными огурцами

Зразы мясные с солеными огурчиками

Азу по-татарски (перекус между блинами...)

Картина дня