Четыре вкуса

"Закопанный" лосось

Как я готовлю скандинавскую сёмгу — гравлакс : это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста. Умопомрачительно вкусно! «Закопанный» лосось Гравлакс — скандинавское блюдо из рыбы. Эту закуску готовят в Финляндии, Норвегии, Дании, Исландии, но особой популярностью она пользуется в Швеции. Благо

...Далее

Четыре вкуса

Сахалинская кухня : салат с подкопченным лососем и кунжутным листом

Этот салат — скорее метод наилучшего использования консервированного кунжутного листа (виноградный тоже вполне годится ).ИНГРЕДИЕНТЫ: консервированные кунжутные (или виноградные) листья, подкопченная кета в масле (можно заменить на слабосоленую), руккола (можно заменить на листья салата),

...Далее

Четыре вкуса

Лосось с фисташковой корочкой

Необходимые ингредиенты 1. Филе лосося – 500 г 2. Соль, перец – по вкусу 3. Горчица – 40 г 4. Майонез – 40 г 5. Масло оливковое – 50 г 6. Лимон – 1 шт 7. Панировочные сухари – 50 г 8. Фисташки – 100 г 9. Шпинат – 200 г 10. Бальзамический уксус – 10 г

...Далее

Четыре вкуса

Феттучини с лососем

Необходимые ингредиенты 1. Филе лосося – 1 кг 2. Укроп – 1 пучок 3. Соль, перец – по вкусу 4. Лук – 1 шт 5. Тимьян – по вкусу 6. Зеленый горошек свежий – 200 г 7. Чеснок – 4 зубчика 8. Вино белое – 100 г 9. Сливки – 100 г 10. Пармезан – 100 г 11.

...Далее

Четыре вкуса

РЫБНЫЙ ТАРТАР - ГОТОВИМ ДОМА БЫСТРО И ЛЕГКО

Рыбный тартар одно из главных блюд французской кухни, именно по качеству этого блюда часто оценивается уровень французских ресторанов. И это не шутка, если вам довелось побывать во Франции, и вы зашли в ресторан, где tartare de poisson не пришелся вам по вкусу, делать в этом заведении вам больше

...Далее

Свежие комментарии

"Закопанный" лосось

Сахалинская кухня : салат с подкопченным лососем и кунжутным листом

Лосось с фисташковой корочкой

Феттучини с лососем

РЫБНЫЙ ТАРТАР - ГОТОВИМ ДОМА БЫСТРО И ЛЕГКО

Картина дня