Четыре вкуса

Заварные пирожные с клюквенным кремом

Наверное, редкий человек не пробовал заварные пирожные. Причем, очень многие почему-то боятся делать это самое заварное тесто. Ну и зря, скажу я вам, поскольку оно - из самых простых в приготовлении. Прекрасная основа как для сладкой, так и несладкой начинки-закуски. Общий вес яиц - примерно 200

...Далее

Четыре вкуса

Мой любимый рецепт заварного теста

Выпечка из заварного теста, пожалуй, моя самая любимая. Сколько я могу съесть эклеров одному Богу известно. И самое главное, что это тесто абсолютно нейтральное и его можно начинять чем угодно, начиная от заварного крема и заканчивая рыбными муссами. Готовится оно совсем не сложно, просто

...Далее

Четыре вкуса

Кулич из заварного теста (по Похлебкину)

Уже несколько лет пеку куличи по рецепту В.В. Похлебкина из книги «Кухни наших народов». Куличи получаются необыкновенно вкусные, а главное, что больше недели остаются свежайшими. Так что можно смело замешивать на 2 кг муки. Возни, конечно, много. Но игра стоит свеч! Вильяма Васильевича я

...Далее

Четыре вкуса

Торт из заварного теста

Для теста:230 г муки380 мл. воды1 щепотка соли100 г сливочного масла6 яицДля крема:400 г сливочного сыра (Филадельфия, Альмета)500 мл сливок 30%2 пакетика ванилина180-200 г сахарной пудрыВоду, соль и масло закипятить.Высыпать всю муку. Деревянной лопаточкой хорошо перемешать. И на очень медленном

...Далее

Четыре вкуса

Вареники с вишней на заварном тесте

Танцы от плиты и до компа!! все давно придумано Ингредиенты: 50 г сливочного масла 250 мл кипятка, 2 яйца 1/2 ч.л. соли 600 г муки Приготовление теста: Очень простой рецепт, замес теста не требует каких-либо физических усилий. Тесто в работе очень мягкое, пластичное, не липнет ни к рукам, ни

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Заварные пирожные с клюквенным кремом

Мой любимый рецепт заварного теста

Кулич из заварного теста (по Похлебкину)

Торт из заварного теста

Вареники с вишней на заварном тесте

Картина дня