Кулинария

Мраморные яйца c соевым соусом

Вот такая китайская экзотика. Честно признаю - не пробовала, но выглядит интересно.

Мраморные яйца с соевым соусом считаются в Китае простой закуской. У них есть и другое название - пряные яйца. Приготовьте мраморные, пряные яйца с соевым соусом "Kikkoman" по-китайски и вы наверняка поразите гостей.

Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты для "Мраморные яйца c соевым соусом":

Яйцо куриное — 6 шт
Соевый соус ("Kikkoman") — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чай черный — 1 ст. л.
Анис — 4 шт
Корица ((палочками)) — 0,5 шт
Перец черный ((горошек)) — 1 ч. л.
Мандарин ((цедра по вкусу)) — 1 шт

Рецепт "Мраморные яйца c соевым соусом":

Ингредиенты:

Мраморные яйца c соевым соусом ингредиенты

Положите яйца в кастрюлю с холодной слегка солёной водой и доведите до кипения. Варите 2 минуты.

После того, как яйца прокипят 2 минуты, достаньте их и аккуратно ножом отковырните скорлупу в нескольких местах. Положите яйца обратно в кастрюлю. Добавьте все ингредиенты: чёрный чай, анис, 0,5 палочки корицы, чёрный перец горошком, цедру мандарина по вкусу и соевый соус" Kikkoman". Варите яйца на медленном огне 2 часа под крышкой.