Всегда любила варенье из тыквы, а этот рецепт - вообще самый любимый. Можно делать просто с лимоном, все равно очень вкусно, но имбирь придает неповторимый аромат. 
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 1 кг сахара
- 1 лимон
- 1 корень имбиря (5-7 см)
Способ приготовлениян
- Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон и нарезать небольшими кубиками (1-2 см).
Перемешать с сахаром и оставить на ночь. Сахар вытянет из тыквы сок, получится много жидкости.
- У лимона нужно удалить семечки, порезать его на дольки, и провернуть в комбайне, блендере или мясорубке вместе с кожурой. Или просто мелко нарезать.
- Утром добавить в тыкву измельченный лимон и натертый на терке корень имбиря.
- Варить 30 минут или пока кубики не станут прозрачными.
- Разложить по банкам.
Свежие комментарии