Картофель, запеченый с луком и копченым салом.

 Сразу хочу предупредить, что блюдо довольно калорийное.Итак нам понадобится: 1 большая луковица, 100 гр копченого сала, 1 kг картофеля, 1 стебель лука- порея ( у меня его не было,  заменила зеленым) , 250 мл сливок, соль, перец, 100 гр тертого сыра. Приготовление: лук мелко порубить, сало нарезать маленькими кубиками.

На сковороде обжарить сало и лук. Выложить их на дно формы для запекания.Нагреть духовку до 200 гр . Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и  слоями выложить в форму. Лук-порей  нарезать кольцами и выложить на картофель. Сливки приправить солью, перцем по вкусу и равномерно полить наше блюдо. Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в течении 30 мин. Повысить температуру до 250. Посыпать тертым сыром и запекать еще 20 минут до золотисто-коричневой корочки.