Специально для жаркого лета мы подготовили два рецепта холодных супов. Один станет полноценным обедом, а второй заменит десерт. На приготовление обоих вы потратите не больше пяти минут!
Гаспачо с авокадо и огурцом
Привычный вкус овощей подчёркнут нежным кокосовым молоком и соком лимона.
Ингредиенты
- Авокадо 2 шт.
- Огурец 3 шт.
- Вода 1 стакан
- Кокосовое молоко ½ стакана
- Семена (тыквенные) ¼ стакана
- Лук (зелёный) небольшой пучок
- Лимон (сок) 4 ст. л.
- Масло (оливковое) 2 ст. л.
- Соус (табаско) ½ ч. л.
- Лёд 2 кубика
- Все ингредиенты кроме тыквенных семечек и оливкового масла смешайте в блендере на высокой скорости.
- Разлейте суп по тарелкам. Перед подачей украсьте семечками и ложкой оливкового масла.
Сладкий суп с клубникой
Освежающий и очень полезный ягодный суп с йогуртом.
Ингредиенты
- Клубника 4 стакана
- Йогурт 1 стакан
- Сок (апельсиновый) ¼ стакана
- Мята (свежие листья) горсть
- Сахар 1 ст. л.
- Имбирь (молотый) щепотка
- Все ингредиенты кроме мяты смешайте в блендере на высокой скорости.
- Разлейте суп по тарелкам. Подавайте, украсив листьями мяты, кусочками клубники и йогуртом.
Свежие комментарии