Бульбургеры

Ингредиенты:

• 1 филе куриной грудки;
• 2 полоски бекона;
• 150 гр грибов (у меня шампиньоны);
• 3 крупные картофелины;
• 1 небольшая морковка;
• 75 гр брокколи;
• 1 яйцо;
• сыр, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1.Филе разрезаем на две части вдоль. Солим и перчим. И заворачиваем в бекон.
2.Обжариваем со всех сторон на сильно разогретой сухой сковороде 5-6 минут.

Перекладываем на тарелку и накрываем фольгой.
2.Картофель и морковку трем на мелкой терке. Добавляем к полученной массе 1 яйцо, солим и перчим.
3.Брокколи мелко рубим, солим и перемешиваем. По рецепту необходимо было добавить немного натертого на мелкой терке сыра.
4.На разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. растительного масла. Кладем половину картофельно-морковной массы и разравниваем.
5.Сверху выкладываем обжаренное филе в беконе.
6.Затем выкладываем брокколи и заворачиваем картофельные края. Обжариваем со всех сторон.
7.Отдельно жарим грибы (можно с луком).
8.Сервируем на тарелку сначала грибы, а затем наш бульбургер. Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита!