Вкуснейшая гречневая каша по-новому

Такую вкусную кашу из гречки я еще не встречала.

Изумительно вкусное блюдо из гречи с сыром и овощами, запеченная в духовке.

Состав

— Крупа гречневая — 150 г

— Вода — 250 мл

— Сливочное масло — 30 г

— Сыр — 80 г

— Морковь — 1 шт.

— Яйца — 3 шт.

— Помидор — 1 шт.

— Лук репчатый — 1 шт.

— Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

На плите ставим сковороду и заливаем растительное масло

Разогреваем на среднем огне.

Репчатый лук нарезаем некрупными кубиками и обжариваем на масле, до золотистости.

Морковь натираем на средней терке и добавляем к луку, обжариваем.

Добавляем в сковороду помидор, нарезанный мелкими кубиками.

Солим и перчим овощи по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне, примерно 5 минут.

Отварные вкрутую яйца нарезаем мелкими кубиками.

Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке.

Гречку отвариваем в подсоленной воде, добавляем сливочное масло.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом.

Выкладываем на дно формы половину гречки и равномерно распределяем.

Сверху гречи посыпаем сыр и выкладываем половину обжаренных овощей.

Новым слоем кладем яйца, соли и перчим.

Затем, кладем оставшуюся часть гречки, потом овощи и все посыпаем сыром.

Разогреваем духовку до 200° C и запекаем кашу 10-15 минут.

Готовую гречневую кашу с овощами и сыром посыпаем мелкорубленой зеленью и подаем.

Приятного аппетита!