Шашлык в духовке

  Свинину(ошеек1.5кг)помыть,порезать на кусочки,
посолить,поперчить.Лук (3-4 шт.)
нарезать колечками.
Приготовить маринад.
250 грамм - кефира,
200 грамм - готовой (разведённой) горчицы,
Сок одного лимона.
Мясо и лук залить маринадом,оставить на
сутки.Запекать 50 минут при температуре
200 градусов.В процессе запекания перевер-
нуть 2-3 раза и сбрызнуть красным сухим
вином.Очень похоже на шашлык на пикнике.