О том, что в магазинном майонезе содержится картофельный крахмал,ГМО говорят не только газетные статьи, но и сами производители майонеза.
Да и ингредиенты в нем не самые полезные и не самые популярные. Поэтому я решила, что нечего себя и семью травить — попробую сделать сама.
Тем более, что приготовить его — проще простого.
Майонез больше не покупаю. Делаю свой... за 35 рублей.
Понадобится:
Яйца — 4 штуки;
масло растительное — 250 мл;
горчица — половина чайной ложки;
уксус винный — 1 ст. ложка;
соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
Яичные желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).
Желтки посолить, добавить сахар и горчицу и взбить блендером.
Постепенно в желтки ввести растительное масло (можно добавить оливковое — оно добавит пикантности).
Взбить блендером до густоты и добавить уксус. Еще раз взбить и поперчить по вкусу.
Полученный майонез густой, вкусный (гораздо вкуснее магазинного), приятного кремового цвета и главное — натуральный. Себестоимость 350 мл настоящего майонеза — 35 рублей. Согласитесь — 10 минут времени и всего 35 рублей стоят того, чтобы потрудится для своей семьи.
Свежие комментарии