А у нас сегодня на ужин вот такая вкуснятина.Немного предистории.Живёт по соседству с моими родителями очень большая,гостеприимная,дружная армянская семья. В деревне они с тех пор, когда в Армении начали происходить военные действия (точно не могу сказать,лет 15-20 назад это было)Они оказалались беженцами с 4 детками на руках.
Очень тяжело им было,мама помогала как могла(да и в деревне люди добрые нашлись,в помощи не отказали),то пару ведер картошки для посадки,то лучка,то детишкам вещички.Прошло время,"обжились", дом построили,детей вырастили..Но что я хочу сказать-таких гостеприимных,добрейших людей мне не удавалось встречать.Так вот мясо ягнёнка,из которого я решила сегодня приготовить жаркое или соус,(кому как угодно),как раз угощение от всего сердца этих людей! Несколько раз повторили что от всей души!!))И так начинаем приготовление.Мне потребовалось:
Почистила,порезала:
Мясо с лимоном мариновалось пол часа,затем всё это обжарила.
Сложила в казанок,добавила водички в духовочку..На фото я думаю понятно всё.
Ничего особенного,частое блюдо во многих семьях,но поделиться хотелось)))
Свежие комментарии